Custer de animales vivos y carnes-avicola carne y huevos de sonora

Entrada 9

Película :BOTTLE SHOCK

Preguntas

¿Cuál es la propuesta de valor del viñedo? (cuál es el producto o servicio que la empresa ofrece como atractivo para el cliente)

Un chardonnay de la añada del 73. La bodega que hizo este vino se llama “Chateau Montelena” y los creadores del vino fueron sus propietarios Jim Barrett y su hijo Bo

¿Qué retos enfrentó? Que los vinos franceses eran considerados los mejores del mercado y los jueces eran en la mayoría franceses, los vinos dejaron de venderse y la familia quebró siendo que, para colmo, el vino tomara coloración marrón haciéndolo "inútil".

3    ¿Qué tipo de integraciones estratégicas entre empresas identificas? La unión entre empresas francesas para demostrar que su vino es mejor y así mantener el nivel de ventas que tienen y seguir siendo el mejor del mundo

        

¿   ¿Qué empresas se relacionan con este viñedo? (como proveedores o clientes? La empresa finaliza relacionándose con las empresas que le proveen los productos para trabajar y ademas crea relaciones con empresas de vinos a nivel mundial. 

5     

   ¿Qué relación tiene este viñedo  con los vinicultores de la región? Este viñedo tiene en mismo sistema de producción de vino que los otros viñedos. 

     

     ¿Que ventajas les da esa relación? Una mejor producción y calidad de producto a parte de la posibilidad de poder innovar como lo hacen al quitar el oxigeno del proceso de fermentación 

6   

     ¿Cuál es el impacto a nivel mundial sobre el resultado del concurso llevado a cabo? Que el vino francés ya no sera tan demandado como lo era antes ya que fue vencido en la competencia

       

     ¿Qué cambios impulsó en al región de Napa ese resultado? Que ahora es considerada la región con el mejor vino del mundo y gracias a esto sus ventas aumentaron

Entrada 8

Conceptos.-

Sistema: conjunto ordenado de componentes relacionados entre sí, ya se trate de elementos materiales o conceptuales, dotado de una estructura, una composición y un entorno particulares.

Subsistema: es un conjunto de elemento interrelacionados que, en sí mismo, es un sistema, pero a la vez es parte de un sistema superior. 

Entropia: es la la tendencia natural a la pérdida de orden en un sistema. la entropía es el grado de incertidumbre que se tiene en relación con un conjunto de datos.

Holismo:  visión global que parte del todo para captar sus componentes en contexto y sus interacciones entre estos y con el todo. Es una manera de conceptualizar la realidad. Desde esta perspectiva, cada vez que abordamos un fragmento de la realidad lo consideramos un todo parte de un todo mayor, una globalidad, e interactuamos en consecuencia.

Sistema abierto: son los sistemas que permiten el acceso libre y sin restricciones por parte de personas u otros sistemas.

Sistema cerrado: Son los sistemas que no tienen relaciones con lo externo por lo tanto sus valores dependen únicamente de su sistema y su valor no esta influenciado por lo de afuera.

Ambiente: Son todas las personas de una sociedad o comunidad, las condiciones de vida e instituciones que la rodean, su bienestar y los elementos físicos que constituyen el entorno.
outsourcing: designa el proceso en el cual una organización contrata a otras empresas externas para que se hagan cargo de parte de su actividad o producción.

Expansionismo: se refiere al propósito que tiene una nación por acrecentar su dominio sobre un territorio, economía y política hacia otro espacio geográfico.

Entrada 7

Cadena de suministro

Son todos los pasos que toman parte en la preparación y distribución de un producto para su venta. Este proceso se ocupa de coordinar y planificar las distintas tareas a cumplir para de esta manera hacer la búsqueda, obtención y transformación de diferentes artículos con el propósito de sacarlo al mercado y llegar a la mayor cantidad posible de consumidores.

La cadena de suministros se compone sobre todo por los proveedores, los almacenes, la línea que está produciendo, los diferentes canales por los que transita, la venta para los mayoristas, la venta a minoristas y hasta el último paso en donde llega a las manos del cliente final. Los pasos más comunes son los siguientes y en el siguiente orden:

1.-Materias primas

2.-Producción
3.-Transporte y logística
4.-Agencias o sucursales
5.-Almacenamiento
6.-Venta
7.-Facturación

Entrada 6

Cadena de valor

La cadena de valor ayuda a determinar las actividades, core business o competencias distintivas que permiten generar una ventaja competitiva. Tener una ventaja de mercado es tener una rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector industrial en el cual se compite, la cual tiene que ser sustentable en el tiempo.​Rentabilidad significa un margen entre los ingresos y los costos. Cada actividad que realiza la empresa debe generar el mayor ingreso posible. De no ser así, debe costar lo menos posible, con el fin de obtener un margen superior al de los rivales. Las Actividades de la cadena de valor son múltiples y además complementarias (relacionadas). El conjunto de actividades de valor que decide realizar una unidad de negocio es a lo que se le llama estrategia competitiva o estrategia del negocio, diferente a las estrategias corporativas o a las estrategias de un área funcional. El concepto de subcontratación, outsourcing o externalización, resulta también de los análisis de la cadena de valor.​

El concepto ha sido extendido más allá de las organizaciones individuales. También puede ser aplicado al estudio de la cadena de suministro así como a redes de distribución. La puesta a disposición de un conjunto de productos y servicios al consumidor final moviliza diferentes actores económicos, cada uno de los cuales gestiona su cadena de valor. Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales crean una cadena de valor ampliada que puede llegar a ser global (las llamadas cadenas globales de valor​). Capturar el valor generado a lo largo de la cadena es la nueva aproximación que han adoptado muchos estrategas de la gestión. A base de explotar la información que se dirige hacia arriba y hacia abajo dentro de la cadena, las compañías pueden intentar superar los intermediarios creando nuevos modelos de negocio.

El modelo de la cadena de valor resalta las actividades específicas del negocio (core business) en las que pueden aplicar mejor las estrategias competitivas y en las que es más probable que los sistemas de información tengan un impacto estratégico. El modelo considera a la empresa como una serie de actividades primarias y de apoyo que agregan valor a los productos y servicios de una empresa. Las actividades primarias están más relacionadas con la producción y distribución de los productos y servicios de la empresa que crean valor para el cliente. Las actividades primarias incluyen logística de entrada, operaciones, logística de salida, ventas y marketing y servicio. Las actividades de apoyo consisten en la infraestructura (administración y gerencia), recursos humanos, tecnología y adquisiciones de la organización. El uso del modelo de la cadena de valor de una empresa considera la comparación de sus procesos de negocios con los de sus competidores o con otras empresas de industrias relacionadas y a identificar las mejores prácticas de la industria. El benchmarking implica la comparación de la eficiencia y efectividad de sus procesos de negocios contra estándares estrictos y luego la medición del desempeño contra esos estándares.

Igualmente la cadena de valor se encuentra directamente relacionada al desarrollo del modelo de negocio, esto planteado desde los procesos de pensamientos y estructuras lógicas de las herramientas que lo estructuran, fortaleciendo su core business.

La cadena de valor de una empresa se debe enlazar con las cadenas de valor de sus proveedores, distribuidores y clientes. Una red de valor consiste en sistemas de información que mejoran la competitividad en toda la industria promoviendo el uso de estándares y al dar a las empresas la oportunidad de trabajar de manera más eficiente con sus socios de valor.

Modelos organizacionales con un enfoque de sistemas

Introducción al estudio de sistemas
Asignación 4

Modelos organizaciones con un enfoque en sistemas

Mtra. Refugio Rosas Carballo

Francisco Javier Obregón Rojas
00000215857

Las organizaciones con su actividad buscan satisfacer una necesidad de un cliente y de sus partes interesadas entregándoles un bien o servicio de valor según robbins (2005) define el valor consiste en las características, los rasgos y los atributos de desempeño o cualquier otro aspecto por los cuales los clientes están dispuestos a entregar recursos, que generalmente redundan en dinero, por su parte portero (2001) define el valor como la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos recibidos por el al adquirir y usar un producto o servicio.

Portero (2005) propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar fuentes de generación de valor para el cliente. En esta cadena de valor cada empresa realiza una serie de actividades para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto o servicio.

Por otra parte Anderson y checkland, citados en wilson (1993). Plantean el modelo de una empresa como un sistema con cuatro subsistemas, 1) proceso de transformación de entrada y salida, 2) el soporte representa las funciones requeridas para apoyar el proceso de transformación y otras actividades en la empresa, 3) la gestión que guía la operación del resto de los procesos para adaptarse al ambiente que monitorea el establon de vinculación, y 4) vinculación, que incluye un conjunto de actividades que conectan a la empresa con su ambiente.
Una distinción muy importante entre la manera tradicional de ver a las organizaciones como funciones y como un sistema es que esta ultima reconoce que para proporcionar un producto o servicio valorado al cliente el trabajo fluye  horizontalmente a través de las funciones de una organización. Esta implícito que independientemente de la fronteras funcionales los participantes deben comunicarse y colaborar mediante lineas de organización para realizar sus tareas.
Según Porter (2005) una empresa supera a sus rivales solo si puede establecer una diferencia que puede conservar; una diferencia que derive de los cientos de actividades requeridas para crear, producir, vender y entregar sus productos y servicios.
Las empresas afectan y son afectadas por los principales actores y factores exógenos tales como la economía, las decisiones políticas, los avances tecnológicos, los grupos ambientalistas, asi como la cultura que prevalece en la región en la que opera 

Sistema: El sistema es el conjunto de acciones ordenadas que hacen el funcionamiento de la empresa, porta soluciones es una empresa la cual gracias a su sistema detallado logra hacerla una empresa líder en ventas y servicios inmobiliarios

Entradas: es cuando el servicio esta en desarrollo para después poder ser brindado al cliente en el caso de porta la entrada podría ser los clientes debido a que estos son los que inician el proceso para avaluar su patrimonio y después vender la propiedad.

Producción y servicios: esta parte es la principal dentro de la empresa ya que es la que se encarga de hacer el proceso para brindar un servicio de calidad al cliente, en porta esto se emplea en la compra/venta de casas avaluos, etc.

Salidas: es el final del procesos en el caso de porta es cuando la venta es realizada y la propiedad adquirida por el comprador por el precio justo.

Apoyo: dentro de porta existen distintos sistemas de apoyo como servicio a cliente el cual se encarga de resolver dudas de clientes o posibles compradores, también pueden entrar dentro de esta categoría las oficinas de avaluos o los agentes inmobiliarios

Dirección: se encarga de dirigir la empresa y de hacerse cargo de que el proceso sea llevado a cabo correctamente

Adaptacion: es el cambio que la empresa debe realizar para adaptarse a las nuevas exigencias del mercado ya sea tecnológicamente como de servicio.
Ambiente: el ambiente es todo aquello que la empresa no puede controlar como por ejemplo el avance de la competencia o el flujo de clientes.

Objetivo: Es la meta que una empresa tiene establecida para brindar sus servicios y destacar de la competencias

TD: es el líder de la empresa aquella personas que se encarga de supervisar las funciones dentro de la empresa y que administra las operaciones que se hacen dentro.

Asignación #3 Definiciones

Francisco Javier Obregón Rojas

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Introducción al estudio de sistemas

Mtra. Refugio Rosas Carballo

04 de septiembre de 2019

Según Van Gigch, un sistema se define como  " una unión de partes o componentes, conectados en una forma organizada. Las partes se afectan por estar en el sistema y se cambian si lo dejan. La unión de partes  hace algo (muestra una conducta dinámica como opuesto a permanecer interte). Además, un sistema puede existir realmente como un agregado natural de partes componentes encontradas en la naturaleza, o ésa puede ser un agregado inventado por el hombre, una forma de ver el problema que resulta de una decisión deliberada de suponer que un conjunto de elementos están relacionados, y constituyen una cosa llamada “un sistema”.

Para Chadwick (1981), el sistema, como la belleza, está en el ojo del observador y se puede definir de varias maneras de acuerdo a un interés. El análisis riguroso de los objetos, atributos y relaciones según el requerimiento define el nivel de resolución de un sistema.

Los suprasistemas es todo lo que existe afuera, alrededor de un sistema, y tiene alguna influencia sobre la actividad del mismo. Definen qué es el sistema y cual es el ambiente que lo envuelve. Pueden ser, la comunidad o el mercado al cual concurre y en el cual compite.
Significa literalmente trabajo en conjunto.
La sinergia se presenta cuando dos o más causas que actúan en conjunto producen un efecto mayor que la suma de los efectos que producirían por separado. Tal es el caso de la aspirina que es antipirética, y de la cafeína sin ambas sustancias actúan de manera simultanea producen un efecto antipirético mucho mayor. Las organizaciones son ejemplos maravillosos de efecto sinérgico.

Entradas: también conocidas como insumos, impulsos o input, son los elementos (materia o energía) que dan la fuerza de arranque al sistema. En una organización las entradas serán las materias primas, el capital, los recursos humanos y tecnológicos, etc.

Procesos: es el mecanismo que transforma las entradas en salidas o resultados. Dada lo complejo de explicar y representar lo que ocurre dentro del sistema de procesos, se lo sustituye por un modelo simplificado, denominado caja negra.

Salida, producto o resultado: las salidas son el resultado de un proceso, las que, en términos ideales, deben ser coherentes con los objetivos del sistema. Dentro de un sistema pueden distinguirse las salidas intermedias generadas por cada subsistema y la salida final o resultante del sistema global.

Resumen: Teoria General de Sistemas

Francisco Javier Obregón Rojas

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Introducción al estudio de sistemas

Mtra. Refugio Rosas Carballo

Asignación #1

30 de agosto de 2019

La teoría general de sistemas surge con los trabajos publicados entre 1950 y 1968 por bertalanffy (1968), en los que expresa no estar de acuerdo con la visión fraccionada del mundo debido a las restricciones de ciencias como la fisica, quimica, biologia y sociologia, que se limitaban a sus áreas de estudio ante esto y en busca de terminar con los isomorfismos que se presentaban en las distintas ciencias, la tgs formula un cuerpo de principios y de modelos aplicables a los sistemas en general, sin importar su naturaleza.
el vocablo sistema se origina en la palabra griega systema y refiere a un conjunto de entidades o de elementos interrelacionados entre si. según bertalanffy(1968), el sistema es un conjunto de unidades recíprocamente relacionadas; en cambio, para checkland (1997)  en una construcción intelectual y descriptiva de una identidad, la cual es vista como un todo y a la que un observador presta interés. Para Ackoff(2002), un sistema es un conjunto de dos o mas elementos que satisface las tres condiciones siguientes: a) el comportamiento de cada elemento tiene un efecto de comportamiento del todo, b) el comportamiento de los elementos y sus efectos en el todo son independientes, lo que implica que la manera en que se comporta y c) ningún elemento tiene un efecto independiente en el sistema como un todo.
Checkland clasifica los sistemas de la siguiente manera:
*Sistemas naturales: sistemas físicos que jerarquizan el universo desde sistemas subatómicos hasta galácticos, pasando por los sistemas ecológicos
*Sistemas diseñados: Estos pueden ser físicos (herramientas y puentes) y abstractos (matemáticas,lenguaje,filosofía)
*Sistemas sociales: Abarcan las relaciones entre sistemas naturales y de actividad humana. son grupos formados por seres humanos que se unen para realizar alguna otra actividad con propósito
*Sistemas trascendentales: mas allá de los sistemas anteriores hay una categoría que incluye a los sistemas mas allá del conocimiento, relacionados mas con la fe y con los dogmas denominados sistemas trascendentes.
La pronta aceptación de la teoría de sistemas en a administración se debió tanto a la necesidad de sintetizar e integrar las diversas teorías administrativas existentes hasta entonces, como a los beneficios que ofrece la cibernética, particularmente con la aplicación de la tecnologia de informatica.